Vinhos e Vinícolas em Itatiba - Facebook

Divulgação de produtores artesanais de vinho em Itatiba

Devido a forte imigração italiana a Itatiba, aproveitando o clima, a terra e as colinas, alguns colonos começaram a plantar uvas e a produzir vinho, atualmente mais de 10 famílias produzem vinhos artesanais e tem suas adegas prontas a servir aqueles que desejam experimentar novos sabores, produzem também grapa, cachaça, licores e vinagre. 

Desde tempos imemoriais o homem produz vinho, atualmente São Paulo vem perdendo a força como polo produtor de Vinho. Cidades como Jundiaí e São Roque que eram referencia na produção de vinho deveriam investir mais em divulgação para que todos os pequenos produtores sejam beneficiados e possam produzir mais e melhor VINHO.

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Esta página é dedicada a divulgar estes produtores e falar um pouco de VINHO. Venha conhecer nossa página. Participe, curta e conheça.

Visite as adegas de São Roque, Jundiaí, Vinhedo e Itatiba

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A cachacaria de Monte Verde

Destilando agua que passarinho não bebe.

Em nosso passeio por Monte Verde andando pelas estradinha esburacadas e poeirentas fomos parar num alambique. Um verdadeiro achado em meio as diversas quintas e chacaras.

O delicioso cheirinho da cachaça invade as narinas, dando agua na boca, um grande barril de carvalho envelhece a agua que passarinho não bebe.

Diversas garrafas com as mais diversas misturas de sabores, natural, envelhecida no carvalho, com sabor a frutas e ervas diversas.

Ao fundo para quem quiser aprender esta um alambique em cobre, para destilar o mosto, separando o álcool da garapa fermentada.

A titulo de curiosidade a cachaça sai do destilador em vapor, passa por uma serpentina onde liquidifica e sai com uma graduação alcoólica de 44°, que para poder ser consumida deve passar por um processo de mistura, onde acrescenta-se agua para diluir o álcool.

Um ritual brasileiro a garapa, caldo de cana moido na hora