Sabe uma Receita de Bacalhau Simples a Portuguesa?

Receita de bacalhau simples com brócolis a moda portuguesa.

500 gramas de bacalhau em postas  (1)

700 gramas de batata pré-cozida ao dente, cortada em rodelas  (2)

300 gramas de brócolis

1 cabeça de alho

2 unidades de cebola picada

1 ovo cozido

azeite de oliva a gosto

azeitona com caroços a gosto.

pimenta do reino ralada a gosto

sal a gosto

100 mililitros de água

Preparo

Numa forma retangular :

Distribua de maneira uniforme o bacalhau

Distribua as batatas sobre os espaços entre postas

Distribua os brócolis sobre os espaços entre postas 

Distribua as azeitonas 

Distribua os alhos com casca sobre as postas

Distribua a cebola sobre as postas

Espalhe uma pitada de pimenta do reino

Espalhe uma pitada de sal

Após assado

Corte o ovo cozido em cubinhos e enfeite a forma a sua vontade.

Leve ao forno em 250 graus, até no máximo de 90 minutos, dependendo do seu forno.

(1) o bacalhau salgado deve ficar de molho em água por 24 horas, com três trocas de água, para retirar o excesso de sal.

(2) A batata deve descascada, cortada em rodelas e cozida por 4 minutos em água com uma pitada de sal.

Comentários

Preparar uma Receita de bacalhau para duas pessoas é uma receita no modo simples que utiliza batatas pré-cozidas e montagem a gosto, sirva para duas a quatro pessoas acompanhado de um bom vinho verde gelado.

Rancho Folclorico na Casa de Portugal em Campinas SP

Cultura portuguesa em Campinas

Um imigrante quando parte de sua terra natal, guarda em seu coração as melhores memorias do seu lugar de nascimento. Memorias das tradições, das festas e cultura que alegram o coração nos momentos difíceis.

Na terra nova procuram juntar com outros conterrâneos e promoverem a cultura de sua terra. A comunidade portuguesa de Campinas se esforça para manter viva esta memoria com os Ranchos Folclóricos transmitindo a cultura lusitana para seus descendentes.

Estamos na casa de Portugal em Campinas aproveitando a semana de Portugal e fomos agraciados com uma bela apresentação do Rancho da Casa de Portugal, onde cada integrante homenageia a região de origem com suas vestes tipicas.

A dança apresentada neste video exibe trajes típicos do Minho, Alentejo, Algarve, Tras-dos-Montes, Viana do Castelo e outras tantas aldeias de Portugal.

Caravela portuguesa perdida em Jaguariuna

Coisas loucas que vemos na estrada.

Realmente este video não tem muita informação legal, coloquei mesmo so pelo absurdo da situaçao. Estava vindo de Amparo pela estrada de Jaguariuna, passamos por Arcadas, Pedreira quando chegamos em Jaguariuna damos de cara com uma caravela plantado no meio do gramado.

A sensação que tive foi de estar num daqueles filmes de ficção cientifica em que as coisas ficam voando, surgindo em lugares sem contexto nenhum. Vínhamos vendo uma fazenda de avestruzes e de repente do de cara com a cara com o barco, minutos de silencio para digerir.

Voltamos pego a maquina e faço estas fotos, imaginando de quem foi  a ideia de fazer aquilo.