Frango assado como churrasco
Outra especialidade portuguesa que trouxe comigo. O frango no carvão.
Um frango bem temperadinho com alho, cebola, salsa, cebolinha, oregano, pimenta, vinagre e sal.
Carvão em brasa bem quente.
Colocamos o frango na brasa e deixamos assar sem muito enrolação, molhando de tempos em tempos o frango com o caldo em que ele ficou de molho.
Acompanha bem com batatas fritas e arroz, batatas cozidas no proprio caldo do frango e salada
Bom apetite
